단백질 보충제, 중장년층은 꼭 이 단백질을 드세요!

어떤 단백질을 먹어야 할지 고민되시나요? 특히, 다이어트를 하거나 근육량이 급격히 감소하는 중장년층은 양질의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질은 자연식품을 통해서 보충해 주는 것이 가장 좋지만 식단으로 골고루 챙겨 먹기 어렵다면 단백질 보충제를 활용하셔야 하는데요. 중장년층, 노인분들, 혹은 기존에 먹고 있는 단백질 보충제가 몸에 맞지 않는다고 느껴지시는 분들에게 이 단백질을 추천드립니다!

 

단백질 보충제

1. 평소 단백질의 섭취가 어려운 이유!

우리나라 사람들, 특히 근육과 단백질 섭취가 정말 중요한 시기인 중장년층의 단백질 섭취량이 많이 부족하다고 합니다. 40대 중년이 넘어가면서부터 근육이 빠르게 감소하기 때문에 근력 운동과 단백질 섭취에 신경을 쓰셔야 하는데요. 고기, 우유, 달걀, 생선 등의 자연식품으로 단백질을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이지만, 매번 식사를 통해 챙겨 먹기 현실적으로 어려운 부분이 많습니다. 또한, 나이가 들수록 동물성 단백질 섭취가 어려워지는 이유가 있습니다.

 

첫째, 씹고 소화하는데 부담이 됩니다. 나이가 들면 고기보다는 국물이나 나물 반찬을 좋아하게 되는데요. 그것은 소화에 대한 부담 때문이라고 볼 수 있습니다. 또한, 고기를 자주 섭취하셨다고 하더라도 근육이 생기는 단백질 자체는 부족한 경우가 많습니다. 단백질의 종류, 흡수 속도에 따라서 몸에 필요한 아미노산으로 분해되는 효율이 달라지기 때문입니다.

 

둘째, 동물성 단백질 식품에 포함된 포화지방 때문입니다. 중장년층에게 당뇨, 고지혈증, 심혈관질환 같은 대사증후군은 아주 흔하게 발생되는 질환인데요. 이 포화지방은 혈관을 좁게 만들고 피를 끈적하게 만드는 아주 위험한 성분 중 하나입니다. 일반 식품으로 단백질을 섭취할 경우 우리 몸에 단백질만 들어오는 것이 아니라 지방, 탄수화물, 콜레스테롤 등의 성분들도 같이 섭취하게 됩니다. 소고기를 먹게 되면 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있는 동시에 포화지방산도 함께 먹게 되는 것이죠. 이러한 위험성을 감수해야 하기 때문에 식품 섭취가 쉽지 않습니다.

 

2. 가장 추천하는 단백질은 분리유청단백질이다.

단백질을 자연식품으로 섭취하기도 어렵고 평소 운동 시간도 부족하며 근육량 증가에 어려움을 겪는 중장년층들을 위한 단백질이 있습니다. 바로 '분리유청단백질'인데요. 분리유청단백질이 좋은 이유는 유당과 지방은 낮고 단백질의 순도는 높기 때문입니다. 분리유청단백질은 크게 3단계를 거쳐서 만들어집니다.

• 1단계. 우유에서 지방을 제거한 탈지유를 만든다.
• 2단계. 탈지유를 농축하여 농축 유청단백질을 만든다.
• 3단계. 농축 유청단백질을 미세한 필터로 걸러서 유당과 지방을 분리한 것이 분리유청단백질이다.

이 과정을 통해 불필요한 성분을 제거하여 단백질의 순도를 높이고, 지방과 유당은 제거될 수 있는 것입니다. 또한, 분리유청단백질은 유당이 없기 때문에 락토프리입니다. 유제품을 먹고 배탈, 방귀 등의 불편한 증상을 겪는 이유는 단백질 안에 들어있는 유당 때문인데요. 분리유청단백질은 이 유당을 제거했기 때문에 속 편안히 섭취할 수 있는 것이죠.

 

3. 분리유청단백질의 장점 3가지!

헬스장에서 근력 운동하는 분들 대부분이 물에 타 먹는 단백질 파우더를 챙겨 드시는데요. 바로 그 제품들이 분리유청단백질로 만들어집니다. 분리유청단백질이 콩의 대두 단백질이나 우유의 카세인 단백질보다 흡수되는 속도가 훨씬 빠르기 때문이죠. 그 외의 장점들에 대해서도 알아보겠습니다.

 

1) 몸에 빠르게 잘 흡수된다.

단백질을 섭취하면 아미노산의 혈중 농도가 증가하게 되는데요. 몸에 단백질 흡수가 빠를수록 아미노산이 근육에 신속히 공급이 되면서 근육 생성을 촉진할 수 있게 됩니다. 즉, 근육량 증가의 핵심은 단백질 흡수인데, 체내에 빠르게 흡수되는 것이 분리유청단백질인 것입니다.

 

2) 아미노산 스코어가 높다.

아미노산 스코어란 쉽게 말해 단백질 품질 평가 점수라고 보시면 되는데요. 식품의약품 안전처에서 발표한 자료에 따라 분리유청단백질이 점수가 높은 양질의 단백질이라는 것을 알 수 있습니다.

 

3) 질환 관리에 도움을 준다.

분리유청단백질을 먹었을 때 체중과 중성지방 수치를 감소하는 효과를 보였고, 인슐린 수치 증가에 영향을 주어 혈당을 조절하는데 이로웠다는 연구 결과가 있었는데요. 분리유청단백질이 식후 혈당을 약 21% 낮춰주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다. 다이어트하시는 분들, 당 때문에 단백질 섭취를 고민하셨던 분들, 또는 퓨린 조절 식이가 필요한 통풍 환자들도 조금 더 쉽고 편안하게 단백질 섭취를 하실 수 있습니다.

 

운동할 시간은 없는데 근육은 늘리고 싶은 분들이나 운동량에 비해 근육량이 떨어진다고 걱정하는 중장년층 및 노인분들은 단백질을 적정량 지속적으로 섭취하실 것을 권장드립니다. 단, 주의할 점은 반드시 유당을 제거한 분리유청단백질이어야 하고요. 단백질에만 의존하기보다는 운동과 식사도 병행하시면서 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다!